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腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

来源:悦刻正品中国站   作者:悦刻旗舰商城   时间:2025-06-13 13:14:19

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本文目录

  1. 香菇炖鸡怎么做
  2. 鸡腿炖香菇家常做法
  3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料:鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒 、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖、盐

1 、香菇洗净 ,鸡肉大的可切开,切姜、葱末。

2、鸡块放入凉水锅。

3 、撇出浮末  ,捞出鸡块 。

4 、锅中油五成热 ,放入八角、花椒炸香,再放入姜 、葱末炸香 。

5 、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽 、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮 ,炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖 。

8、大火烧开转小火。

9  、炖到汤汁变少 ,加盐,炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 :鸡煺2只(约1斤重) ,香菇2两。

配料 :豆腐1大块 ,料酒1勺 ,生姜1块,生抽1勺 ,老抽1勺 ,蚝油半勺,大蒜1样,香葱1棵 ,盐6克 ,鸡精5克,香油10克 ,胡椒粉5克 。

操作步骤 :

1 ,鸡腿切块 ,加入料酒 ,生姜,生抽,老抽,蚝油 ,腌制入味20分钟 。

2,香菇去根部 ,用温水泡软。

3,豆腐切块 ,用油煎至两面金黄 。

4,炖锅中放入香菇 ,上面摆上豆腐 ,最上面放入鸡腿肉  ,加入沸水 ,水与鸡肉平齐,小火慢炖2个小时 ,出锅前加入盐,鸡精 ,撒入胡椒粉,淋上香油即可 。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟,漂洗干净,均匀地片成片;将鸡切成3公分见方的块,洗净后沥干水分  。2、炒锅放油3汤匙,烧热后炒香香菇片 ,出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右,放糖约60克 ,慢慢炒化糖 ,看见糖浮油面变成金黄色时 ,投入鸡块 ,煸干水分,加入盐、酱油 、水 、姜、葱翻拌均匀 ,盖盖焖半小时 ,拣去葱姜,调入白糖约40克 、味精、香菇,炒匀后用少量水淀粉勾芡 ,淋香油即可。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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