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腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

来源:悦刻正品中国站   作者:悦刻正品直通车   时间:2025-06-14 13:14:19

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本文目录

  1. 香菇炖鸡怎么做
  2. 鸡腿炖香菇家常做法
  3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 :鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒 、白糖 、盐

1、香菇洗净,鸡肉大的可切开 ,切姜 、葱末。

2 、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末,捞出鸡块。

4 、锅中油五成热,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香 。

5 、加入鸡块炒匀 。

6 、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽 、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮,炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖 。

8 、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少 ,加盐,炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料:鸡煺2只(约1斤重) ,香菇2两 。

配料  :豆腐1大块,料酒1勺 ,生姜1块,生抽1勺,老抽1勺 ,蚝油半勺,大蒜1样,香葱1棵 ,盐6克 ,鸡精5克,香油10克 ,胡椒粉5克。

操作步骤 :

1 ,鸡腿切块,加入料酒,生姜 ,生抽 ,老抽 ,蚝油 ,腌制入味20分钟 。

2 ,香菇去根部,用温水泡软  。

3 ,豆腐切块 ,用油煎至两面金黄。

4 ,炖锅中放入香菇,上面摆上豆腐 ,最上面放入鸡腿肉,加入沸水,水与鸡肉平齐 ,小火慢炖2个小时 ,出锅前加入盐,鸡精,撒入胡椒粉,淋上香油即可  。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟 ,漂洗干净,均匀地片成片;将鸡切成3公分见方的块 ,洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙,烧热后炒香香菇片 ,出锅装入盘中待用  。3 、炒锅放油100克左右 ,放糖约60克 ,慢慢炒化糖 ,看见糖浮油面变成金黄色时 ,投入鸡块,煸干水分 ,加入盐 、酱油 、水、姜 、葱翻拌均匀 ,盖盖焖半小时,拣去葱姜 ,调入白糖约40克、味精、香菇,炒匀后用少量水淀粉勾芡 ,淋香油即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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